- Chọn mua bình đựng nước cực sang cho bàn phòng khách
- Những món đồ gia dụng có thể mua tặng mẹ nhân ngày của mẹ
- Tivi Samsung có thể sẽ sử dụng màn hình của LG
- Cách cập nhật phần mềm cho Internet tivi Sony 2016 bằng mạng internet
- Top 5 máy ép trái cây bán chạy tháng 3/2016 tại Điện máy XANH
- Tổng hợp chi tiết phím tắt các lệnh quen thuộc trên Windows
- Hiểu và sử dụng quạt treo tường đúng cách
- A7010 chiếc smartphone tầm trung của Lenovo sắp ra mắt
- Phần 2 – Những điều bạn cần biết về pin trên smartphone
- So sánh HTC One X và Samsung Galaxy Nexus
Cá bống kho tiêu là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm của gia đình người Việt nhờ hương vị đậm đà khó quên của nó.
Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến món ăn này sao cho thật hấp dẫn và thơm ngon. Vì vậy, bài viết sau sẽ hướng dẫn bạn nấu món cá bống kho tiêu ngon đúng điệu mà lại vô cùng đơn giản và dễ làm.
Cá bống kho tiêu là món ăn mang đậm hương vị Việt
Nguyên liệu:
– Cá bống đỏ: 300g
– Thịt ba chỉ: 100g
– Ớt sừng: 5 trái
– Tiêu sọ: 10g
– Riềng: 1 nhánh nhỏ
– Hành lá: 50g
– Dừa xiêm: 1 trái vừa
– Tỏi, hành khô
– Nước mắm, tiêu bột, đường, hạt nêm, dầu ăn, bột ngọt
Cách thực hiện:
Băm nhuyễn tỏi và hành khô
Bước 1: Đầu tiên, bạn bóc vỏ tỏi, hành khô rồi đem rửa sạch và băm nhuyễn. Với hành lá thì rửa sạch, thái mịn, riềng thì cạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái chỉ. Riêng dừa xiêm, bạn đem bổ lấy nước còn thịt ba chỉ sau khi làm sạch thì thái lát mỏng vừa ăn.
Làm sạch cá bống trước khi chế biến
Bước 2: Bạn làm sạch cá bống bằng cách cạo vảy, xát muối cho hết nhớt trên bề mặt cá rồi rửa sạch cá với nước lạnh, nước ấm luân phiên khoảng 4 – 5 lần để thịt cá săn chắc hơn khi kho. Sau đó, ướp cá với 1 thìa hành, tỏi băm nhuyễn, thìa hạt nêm, thìa hạt tiêu, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn, thìa bột ngọt, 1 thìa đường và để trong 30 phút để cá ngấm đều gia vị.
Thắng đường để làm nước màu cho món ăn
Bước 3: Bạn bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 2 thìa đường cùng với 2 thìa nước, đun và đảo đều cho đến khi đường chuyển sang màu cánh gián là có thể tắt bếp.
Cho nước dừa xiêm ngập hết mặt cá
Bước 4: Tiếp theo, bạn cho vào nồi 1 thìa dầu ăn rồi xếp lần lượt thịt ba chỉ, riềng và cá bống lên trên. Sau đó cho thêm 1 thìa nước mắm, thìa bột nêm, 1 thìa bột ngọt, ớt sừng, tiêu sọ vào nồi. Cuối cùng, rưới thêm một chút dầu ăn lên trên và cho nước dừa xiêm ngập hết mặt cá.
Món cá bống kho tiêu sau khi hoàn thành có màu sắc rất hấp dẫn
Bước 5: Đậy kín vung, đun liu riu với lửa nhỏ cho đến khi cá chuyển sang màu vàng đậm và còn một chút nước là được. Cuối cùng, bạn chỉ cần tắt bếp, rắc thêm chút hành lá và tiêu lên trên để món ăn thêm hấp dẫn.
Hy vọng với những hướng dẫn trên đây, bạn sẽ có được một món cá bống kho tiêu thơm ngon dành tặng cho cả nhà. Chúc bạn luôn thành công với món ăn này nhé!
Tin liên quan
- Cách nấu sườn non kho tiêu đậm đà hương vị
- Cách làm cá bống kho tiêu ngon đậm vị, dân dã ai cũng mê tít
- Hương vị quê hương: Ví dầu cá bống kho tiêu
- 3 bước để làm mực xào cay ngon hấp dẫn
#Ẩm_thực
#món_ăn_ngon
#dừa_xiêm
#cá_bống
#bữa_ăn_gia_đình
#tiêu_sọ
#ớt_sừng
#hành_lá
#thịt_ba_chỉ
#cá_bống_kho_tiêu
#thịt_ba_chỉ
#món_ăn_ngon
#hành_lá
#ớt_sừng
#cá_bống
#cá_bống_kho_tiêu
#dừa_xiêm
#bữa_ăn_gia_đình
#tiêu_sọ